พริกแดงจินดา Bird’s Eye Chili / Thai Chili เด็ดก้าน คัดสวย 1กิโลกรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~40 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม
โปรตีน: 2 กรัม
ใยอาหาร: 1.5 กรัม
วิตามินซี: ~144 มก. (สูงมาก)
วิตามินเอ, วิตามินบี6, โฟเลต
สารแคปไซซิน (Capsaicin): สารเผ็ดที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

ประโยชน์
กระตุ้นการเผาผลาญ แคปไซซินช่วยเบิร์นพลังงานและไขมัน
เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินซีสูงมาก
บำรุงสายตาและผิวพรรณ จากวิตามินเอ
ช่วยระบบย่อยอาหาร กระตุ้นน้ำย่อยและการไหลเวียนโลหิต
ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

การใช้ในอาหาร
อาหารไทย: ส้มตำ, ต้มยำ, ผัดเผ็ด, น้ำพริก, ลาบ, ก้อย
น้ำจิ้ม: เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มแจ่ว
ดอง/แห้ง: ทำพริกแห้ง พริกป่น หรือพริกน้ำปลา

การเก็บรักษา
เก็บในตู้เย็นช่องผัก อยู่ได้ 12 สัปดาห์
ตากแห้งหรือฟรีซ สามารถเก็บได้นานหลายเดือน
ดองในน้ำปลา/น้ำส้มสายชู อยู่ได้นานและเพิ่มรสชาติอาหาร