ต้นหอมไทยใหญ่ Spring Onion / Scallion (คัดสวย) 1 กิโลกรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~32 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 7.3 กรัม
โปรตีน: 1.8 กรัม
ใยอาหาร: 2.6 กรัม
วิตามินเอ, ซี และเค สูง
แร่ธาตุ: แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, โพแทสเซียม

ประโยชน์
เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยป้องกันโรคหวัด
บำรุงกระดูกและฟัน มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส
บำรุงสายตาและผิวพรรณ วิตามินเอสูง
ช่วยย่อยอาหาร มีกำมะถัน (Sulfur compounds) ที่กระตุ้นน้ำย่อย
ลดความดันโลหิต โพแทสเซียมช่วยปรับสมดุล

การใช้ในอาหาร
โรยหน้า: ใช้ตกแต่งและเพิ่มรสชาติ เช่น ก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก ต้มยำ
ผัด/แกง: ผัดรวมกับเนื้อสัตว์ ไข่ หรือใส่ในแกง
ทำเครื่องจิ้ม: น้ำจิ้มสุกี้ น้ำพริก
ดอง: ทำหอมดองแบบจีนญี่ปุ่น

การเก็บรักษา
เก็บในถุงพลาสติกหรือกล่องในตู้เย็นช่องผัก 04°C
อยู่ได้นาน 57 วัน
หากปักโคนต้นลงในน้ำสะอาด สามารถงอกใหม่และเก็บกินต่อได้