แตงกวา Cucumber 1 กิโลกรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~16 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 3.6 กรัม
โปรตีน: 0.7 กรัม
ใยอาหาร: 0.5 กรัม
น้ำ: ~95%
วิตามินซี, วิตามินเค
แร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม

ประโยชน์
ช่วยดับร้อนเพิ่มความสดชื่น (มีน้ำมากกว่า 95%)
บำรุงผิวและต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีสูง
ช่วยระบบขับถ่าย มีใยอาหาร
ลดความดันโลหิต จากโพแทสเซียม
ควบคุมน้ำหนัก แคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

การใช้ในอาหาร
กินสด: คู่กับส้มตำ ลาบ น้ำตก น้ำพริก
ดอง: ทำแตงกวาดอง กินกับแฮมเบอร์เกอร์/อาหารฝรั่ง
ใส่แกงจืด: แตงกวายัดไส้หมู/ไก่
สลัดแซนด์วิช: เพิ่มความสดชื่น

การเก็บรักษา
เก็บในถุงพลาสติกหรือกล่องในตู้เย็นช่องผัก 04°C
อยู่ได้นาน 57 วัน
ควรแยกจากผลไม้ที่ปล่อยก๊าซ เอทิลีน (เช่น กล้วย มะเขือเทศ) เพื่อไม่ให้เหี่ยวเร็ว