แตงกวาญี่ปุ่น คัดสวย 500 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~15 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 3.6 กรัม
โปรตีน: 0.8 กรัม
ใยอาหาร: 0.5 กรัม
น้ำ: ~95%
วิตามินซี, วิตามินเค
แร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม

ประโยชน์
เพิ่มความสดชื่นและช่วยดับร้อน
ควบคุมน้ำหนัก พลังงานต่ำ อิ่มง่าย
บำรุงผิวพรรณ วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยการขับถ่าย ใยอาหารและน้ำสูง
ลดความดันโลหิต จากโพแทสเซียม

การใช้ในอาหาร
กินสด: สลัด ซูชิ ข้าวปั้น เบนโตะ
แนมอาหาร: คู่กับซาชิมิ ซูชิ หรืออาหารไทยอีสาน
ดอง: ทำ Tsukemono (แตงกวาดองญี่ปุ่น)
เครื่องดื่ม/น้ำปั่น: น้ำแตงกวาเพื่อสุขภาพ

การเก็บรักษา
เก็บในถุงพลาสติกหรือกล่องในตู้เย็นช่องผัก 04°C
อยู่ได้นาน 57 วัน
ควรเก็บให้ห่างจากผลไม้ที่ปล่อยก๊าซ เอทิลีน (เช่น กล้วย มะเขือเทศ) เพื่อยืดอายุความสด