ใบแมงลัก Thai Lemon Basil คัดสวย 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~22 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 2.7 กรัม
โปรตีน: 3 กรัม
ใยอาหาร: 2 กรัม
วิตามินเอ, วิตามินซี
แร่ธาตุ: แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส
น้ำมันหอมระเหยหลัก: Citral, Limonene

ประโยชน์
ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
บำรุงสายตาและผิวพรรณ วิตามินเอสูง
เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ
ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา จากน้ำมันหอมระเหย
บำรุงเลือดและกระดูก มีแคลเซียมและธาตุเหล็ก

การใช้ในอาหาร
อาหารอีสาน: ใส่แกงหน่อไม้, แกงอ่อม, ซุปหน่อไม้
อาหารไทย: แกงเลียง, แกงป่า, ผัดเผ็ด
กินสด: แกล้มลาบ ก้อย น้ำพริก
ใช้แต่งกลิ่น: ใส่ต้มยำและอาหารสมุนไพร

การเก็บรักษา
เก็บในถุงพลาสติกหรือกล่องปิดในตู้เย็นช่องผัก 04°C
อยู่ได้ 35 วัน (ถ้าใบไม่ช้ำ)
หากเด็ดเป็นใบ ล้างให้สะอาดแล้วฟรีซ เก็บได้นานหลายสัปดาห์