ใบกะเพราแดง คัดสวย Holy Basil 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~23 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 2.7 กรัม
โปรตีน: 3 กรัม
ใยอาหาร: 2 กรัม
วิตามินเอ, วิตามินซี
ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส
น้ำมันหอมระเหยสำคัญ: Eugenol, Ocimene, Caryophyllene

ประโยชน์
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม
ช่วยเจริญอาหาร กลิ่นหอมกระตุ้นน้ำย่อย
เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินซีสูง
บำรุงเลือดและกระดูก จากธาตุเหล็กและแคลเซียม
ฤทธิ์ต้านจุลชีพ น้ำมันหอมระเหยช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

การใช้ในอาหาร
ผัดกะเพรา เมนูยอดนิยมของไทย
ต้มยำแกงป่า เพิ่มกลิ่นหอมและรสจัด
อาหารอีสาน โรยในลาบ ก้อย
สมุนไพร ใช้ต้มน้ำดื่มแก้ท้องอืด

การเก็บรักษา
เก็บในถุงพลาสติกห่อด้วยกระดาษซับน้ำ ใส่ตู้เย็นช่องผัก 04°C
อยู่ได้ 35 วัน
หากเด็ดใบแล้วล้างสะอาด สามารถฟรีซเก็บได้นานหลายสัปดาห์