โหระพานอก มีก้าน คัดสวย Thai Basil 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
พลังงาน: ~23 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 2.7 กรัม
โปรตีน: 3 กรัม
ใยอาหาร: 2 กรัม
วิตามินเอ, วิตามินซี
แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส
น้ำมันหอมระเหยสำคัญ: Estragole, Linalool, Eugenol

ประโยชน์
ช่วยขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อ
บำรุงสายตาและผิวพรรณ วิตามินเอสูง
เสริมภูมิคุ้มกัน วิตามินซี
ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา จากน้ำมันหอมระเหย
บำรุงเลือดและกระดูก มีธาตุเหล็กและแคลเซียม

การใช้ในอาหาร
อาหารไทย: ใส่แกงเผ็ด, ต้มยำ, กินสดกับลาบ ก้อย
อาหารอีสานลาว: กินสดแนมกับส้มตำ น้ำตก
อาหารเวียดนาม: โรยในเฝอ (Pho) และสลัด
อาหารตะวันตก: ใช้แทนเบซิลในสลัดและซอส

การเก็บรักษา
เก็บในถุงพลาสติกห่อด้วยกระดาษซับน้ำ แช่ตู้เย็นช่องผัก 04°C
อยู่ได้ 35 วัน
สามารถเด็ดใบแล้วฟรีซ หรือตากแห้งเก็บนานหลายเดือน